Geschriebene Spuren vom Weinbau in der Côte Roannaise Gegend stammen aus Hoch Mittelalter, die eng mit den Siedlungen von Mönchsorden zusammenhangen und von denen auch einige Dokumente hinterlasen wurden sind, die den Bestand einer bedeutenden Weinrebe und eines aktiven Handels bestätigen.

Besonders seit dem XIII Jahrhundert werden die Erwähnungen zahlreicher.

Während des XVII Jahrhunderts entwickelt sich die Weinrebe vielmehr, mit einer verdoppelten Nutzfläche zwischen 1620 und 1670.

Schiffahrt auf der Loire ermöglicht das Abschicken von Wein nach Paris. Kurz bevor der Französischen Revolution, 40 bis 50 000 Weinflaschen wurden in die Hauptstadt geschickt.